زنجبیل جزء گیاهان دارویی مهم بوده و دارای خواص متعددی از جمله ضد تهوع، مقوی قلب، ضد لخته شدن خون ، ضد باکتری، آنتی اکسیدان ، ضد سرفه، ضد سموم کبدی، ضد التهاب، ادرارآور، کاهش اسپاسم، محرک سیستم ایمنی، ضد نفخ، افزایش ترشحات روده ای معدی، پایین آورنده ی کلسترول خون، محرک گردش خون مغزی و محرک هضم غذا می باشداز کاربردهای جدید آن می توان پیشگیری از: تهوع و استفراغ، کم اشتهایی ، بی اشتهایی روانی ، اسپاسم روده، برونشیت، مشکلات روماتیسم را نام برد.همچنين سابقه استفاده از آن براي درمان بيماري‌هاي روماتيسمي نظير استئوآرتريت و آرتريت روماتوييد وجود دارد.زنجبیل دارای خاصیت ضد سرطانی می باشد. جینجرول، مهم ترین جزء تشکیل دهنده ی زنجبیل که مسئول ایجاد طعم و مزه در این گیاه می باشد، از رشد سلول های سرطانی مخصوصا سرطان روده بزرگ در انسان جلوگیری می کند...

آرتريت يا التهاب مفاصل، شایع ترين عارضه خارج روده اي بیماری التهابی روده است و ممكن است تا حدود 25% افراد مبتلا به كرون يا كوليت اولسراتيو را تحت تأثير قرار دهد.در جمعيت عادی، برای افراد مبتلا به آرتريت محيطي ممكن است از داروهاي ضد التهاب غير استروئيدي (NSAIDs) براي كاهش درد و تورم مفصل استفاده شود. با اين حال، به عنوان يك قانون اين داروها كه شامل آسپرين و ايبوبروفن ميشوند، ميتوانند با تحريك پوشش روده باعث عود و تشديد بيماري التهابی روده شوند.داروهای جديدتر مانند Infliximab نيز در كاهش التهاب و تورم مفصل مؤثر ميباشند. Infliximab تأثير خوبي در درمان اسپونديليت انكيلوزان نيز دارد.اگر به درد مفاصل (Arthritis) دچار هستيد بيشتر سبزي و ميوه بخوريد.اكثر سبزيهاي سبز تيره رنگ و ميوه هاي خوش رنگ حاوي موادي هستند كه از بروز شدت درد مفاصل جلوگيري ميكنند زيرا اين دسته از مواد خوراكي داراي مقدار زيادي آنتي اكسيدان با كيفيت بالا ميباشند و تخفيف التهاب بافتهاي بدن يكي از خواص اين نوع آنتي اكسيدانها ميباشد...